中華民國僑務委員會海外華僑文教服務中心第一個專業台灣美食教室日前在芝加哥華僑文教服務中心成立，並進行第一次台灣美食教作課程，當日共約10多位僑胞參加首次課程。
台灣美食教室是由僑務委員陳美麗負責教作，陳美麗長期於芝加哥僑界、主流社區及學區推廣台灣美食，不餘遺力。她表示，盼能藉由台灣精緻的美食文化，凝聚僑心，同時讓主流人士認識台灣及台灣的軟實力。
芝加哥僑教中心主任陳永豐則表示，美食文化是台灣軟實力的重要一環，藉由台灣美食可以推廣台灣文化，日後僑教中心將利用美食教室新穎的烹飪設備，協助僑團舉辦系列台灣美食講座，與主流社區合辦台灣美食節活動，邀請僑胞及主流人士共同來體驗色、香、味俱全的台灣美食。
本文出自: http://tw.news.yahoo.com/僑社新聞-芝加哥僑教中心-美食教室成立-073500311.html
不要小看人力仲介這行，簡直就像是一座城，裡面外勞、女傭、外勞工人、看護人員都有呢。就連看護中心都有一半是來自他們公司。隔天，回到台灣本島，剛到家就馬上發現祖先牌位不一樣了，上面沾滿了許多灰塵，原來我爸媽也跑去溪頭住宿了，他們參加溪頭民宿七日遊，和我們的澎湖民宿旅行團其實感覺差不多，唯一不一樣的是，不巧他們去玩的時候來來去去都是抓漏、防水工。原來，他們住的地方原本的實木地板出現了問題，因為木地板本身就怕水，剛好管線問題，導致走起來濕濕的。所以地上都鋪滿了拆開來的紙箱。聽完之後，我都傻眼了，好險我妹沒有跟去，他跟同學跑去住宜蘭民宿，宜蘭民宿服務就很好，還有許多東西可以吃，重點是宜蘭民宿不會漏水、變速箱也沒壞，可惜油漆有點斑駁，最扯的是晚上還一直接到打錯的電話，說他們是台中搬家公司。這家宜蘭民宿位在羅東鎮上面一點，但這家宜蘭民宿在比較山上面，跟之前去的溪頭住宿有點像，倒是跟小琉球民宿相去甚遠。值得一提的是同樣在山上面的花蓮民宿相當有趣，這間花蓮民宿是許多台灣人愛去的景點，尤其是上面用最新的t5燈具創造出了許多奇幻感覺。
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